Kitchen Nightmares byl dobře známý tím, že bral příšerně zaběhnuté kuchyně a šlehal je do tvaru, často revidoval vše od personálu až po menu. Mnoho lidí patřilo do show Gordona Ramsayho, ať už proto, že jejich jídlo bylo nechutné, nebo protože restaurace byla špinavá, a jediné, co to mohlo napravit, byla návštěva slavného šéfkuchaře. Fanoušci se naladili nejen proto, aby sledovali proměny, ale sledovali, jak Gordon Ramsay mnohokrát naprosto ztratil nervy při jednání se zúčastněnými lidmi. Obvykle to však skončilo dobře, když byla restaurace obnovena a podnik byl alespoň na chvíli zachráněn.
Přehlídka měla velký úspěch, i když Gordon Ramsay byl během a po show několikrát žalován za Kitchen Nightmares. Není divu, když vidíme, jak mají pouze 21% úspěšnost v trvalé pomoci restauracím otočit se. Pro někoho je těžké ignorovat žvásty a nadávky žhavého šéfkuchaře a někdo to horko nevydržel. Bylo však několik restaurací, které spolupracovaly s Gordonem na přeměně svých nešťastných podniků na neuvěřitelné restaurace, které často dostávaly nové vybavení, svěží výzdobu a revitalizované menu. Zde je deset nejlepších proměn, které se kdy v show staly, ať už to byla změna menu nebo velká přestavba prostoru k sezení.
10 Flamango's/The Junction
Flamangos z New Jersey měli velké potíže. Od tyranské majitelky Adele až po děsivou tropickou výzdobu, restaurace nedokázala udržet podnik nad vodou. Kuchyně byla horší, s nesprávně skladovaným a vařeným jídlem a nabídkou, která byla v nejlepším případě náhodná a eklektická. Všechno bylo předěláno, od tématu až po kuchyni, dokonce i změna na to, aby se tomu říkalo The Junction, to vše vedlo k velmi nešťastné Adele. Rebranding se však u personálu i zákazníků setkal s úspěchem a na čas se zdálo, že i Adele je spokojená. Adele však nakonec restauraci prodala o rok později a obvinila Ramseyho změny, přestože restaurace byla od té doby úspěšná.
9 The Olde Stone Mill
Restaurace je zrekonstruovaný kamenný mlýn v Tuckahoe, New York, ale i když byla budova nádherná, kouzlo podniku se ukázalo být pouze v estetice. Gordon byl zděšen způsobem, jakým bylo zacházeno s personálem a jídlem, a věděl, že to bude výzva přimět majitele Deana, aby vyzkoušel něco nového. Obrovským úspěchem se ukázala renovace jídelního lístku na standardní restauraci na jediný steakhouse v okolí, který jej proměnil a zachránil před zkázou. Od té doby restaurace změnila majitele a styl jídla, ale dodnes je otevřena jako italská restaurace.
8 Lido's
Lisa byla mladá majitelka restaurace, kterou koupila a vlastnila pět let. Kuchaři však byli líní, byla tam nekonečná dramata a počítačové systémy byly přes tři desetiletí staré a umíraly. Přišel šéfkuchař Ramsey a provedl renovaci jídelníčku, personálu a pokladních systémů. Sedací část se také přes noc promění, odstraní se stěna a dojde k úplné přeměně. Gordon také přejmenoval restauraci na vinárnu, která by oslovila nový druh klientely. Transformace se ukázala jako úspěšná, protože restaurace je stále otevřená a Lisa přidala i další služby.
7 Jižní kuchyně paní Jean
Sladká, babičkovská paní Jean byla velkou oblíbenkyní od chvíle, kdy se objevila v pořadu, takže ani Gordon si nebyl jistý, proč restaurace v Pensylvánii selhává. To je do té doby, než to šel prozkoumat a našel línou a neorganizovanou kuchyni, která servírovala většinu jídla jako převařeného a mikrovlnného. Gordon se rychle pustil do práce na vytvoření lepšího pracovního systému, zjednodušení menu a dokonce vytvoření dvojnásobného místa k sezení, které měli dříve. Restaurace poté vzkvétala a je otevřená dodnes, i když se přestěhovali o pár bloků dál.
6 Guiseppiho
Rodinná italská restaurace Giuseppi's prošla obrovskou proměnou ve všech oblastech, včetně vztahů rodiny, která ji provozovala. Gordon pomohl opravit rodinná pouta, zrenovoval interiér restaurace a aktualizoval jídelní lístek o čerstvé a chutné pokrmy. I když se při opětovném spuštění potýkali s problémy, vypadalo to, že podnik bude mít před sebou zářnou budoucnost. Tato budoucnost však nikdy nenastala, protože obrat v podnikání přišel příliš pozdě a do cesty se postavily další překážky. Mezi ekonomikou a nezískáním licence na alkohol byla restaurace nucena zavřít.
5 Upředněte přízi
Tato restaurace se nachází v krásné Kalifornii a vypadala krásně, když do ní Gordon poprvé vstoupil, protože byla nově zrekonstruována. Krása však byla pouze dekorační, protože jídlo bylo nepoživatelné a kuchyně byla nechutná a špatně vedená, částečně kvůli rozsáhlé nabídce. Ramsey pomohl všechno uklidit, pomohl majitelům rozhodnout se, že z toho udělá steakhouse, a zorganizoval personál. To vedlo k úplnému obratu restaurace a stále jsou otevřené a fungují dobře.
4 Campania's
Další restaurace v New Jersey, majitel Joseph Cerniglia byl blízko k uzavření dveří, než dorazil Gordon. Za tu krátkou dobu, co ji vlastnil, rychle upadla z úspěšné restaurace na město duchů. Zaměstnanci a majitelé jsou dětinští a nezralí, což se odráží na jídle a službách. Jejich jedinou záchranou je, že kuchyně je překvapivě bez poskvrny čistá, ačkoli několik spotřebičů je rozbitých. Gordon pomáhá předělat menu a dává celé restauraci člověka. To pomohlo oživit podnik, ale o několik let později byla restaurace prodána a Joseph si nedlouho poté tragicky vzal život.
3 Sebastian's
Sebastian's v Kalifornii se zdálo být skvělé místo pro restauraci, blízko Universal Studios a Warner Bros. To však selhalo, hlavně kvůli šéfkuchaři a majiteli Sebastianovi, který byl známý tím, že propouštěl lidi podle nálady houpačky. Jídlo a estetika byly také hrozné, takže šéfkuchař Ramsey měl před sebou docela výzvu. Gordon úspěšně změnil menu a výzdobu a dal restauraci krásnou proměnu. Sebastian se bohužel brzy vrátil ke svým starým způsobům a starému menu a skončil s prodejem restaurace necelý rok po odvysílání epizody.
2 Grasshopper's
V irské hospodě v New Jersey byl nepořádek, když byl Gordon přivolán na pomoc. Mitch byl obviňován z toho, že se všechno pokazilo, když se skrýval ve své kanceláři. Jídlo bylo hrozné, kuchyně nechutná a rodinné napětí mezi majiteli bylo hmatatelné. Gordon přivádí místního kuchaře, aby pomohl vyškolit kuchaře, provedl změny v nabídce a aktualizoval estetiku, takže restauraci zcela proměnil. Díky změnám však restaurace nevydržela a budova byla od té doby prodána a během let několikrát změnila majitele a styly.
1 Nino's Italian Restaurant
Nino's Italian Restaurant v Kalifornii byla tragédie, dlouho předtím, než byl Gordon zavolán. Nejmladší syn původního majitele, Nino, zarazil restauraci do země a vzal s sebou své sourozence. Jídlo a výzdoba byly datované a hygiena jídla a restaurace obecně byly obrovským problémem. Aby toho nebylo málo, Nino a bratr Michael bojovali s Gordonem na každém kroku a bránili se každé změně. Gordon kompletně předělal menu a interiér a přivedl je do modernější a atraktivnější estetiky. Obchod však nakonec selhal, protože Nino změnil design zpět na starý, aby uklidnil štamgasty, místo aby změnu přijal.
