Cake Boss je pořad, který sledujete, když se chcete obklopit sladkými nekonečnými možnostmi. Od prvního vysílání pořadu v roce 2009 jsme sledovali dortového umělce Buddyho Valastra, jak přichází s těmi nejbláznivějšími dortovými výtvory. Nejen to, viděli jsme ho také pracovat s několika členy jeho velké italské rodiny v Carlo’s Bake Shop v Hobokenu v New Jersey. Patří mezi ně jeho sestry - Maddalena Castano, Grace Faugno, Mary Sciarrone a Lisa Valastro. K němu se připojuje také jeho bratranec Frankie Amato, Jr. a dlouholetý zaměstnanec Danny Dragone. Mezitím se k němu připojili také jeho švagři Mauro Castano a Joey Faugno. Jeho žena Lisa se také objevuje spolu s jejich dětmi.
Pokud jste pořad sledovali, víte, že Buddy převzal obchod poté, co jeho otec zemřel. Po léta se v pořadu objevovala také Buddyho matka Mary Valastro Pinto. Bohužel zemřela v roce 2017 poté, co jí byla diagnostikována ALS.
Během let jsme byli svědky toho, jak Buddy a jeho rodina procházejí tím vším. Zároveň však před námi pořad utajil tajemství, která by pravděpodobně vše změnila:
15 Buddy nebyl známý jako šéf dortů, dokud show nevyšla
Než se Buddy stal hlavní postavou filmu „Cake Boss“, neměl přesně název. Potvrdil to, když se ho na to zeptal Bakers Journal. Buddy vysvětlil: „Dostal jsem to, když show začala. Zpočátku jsem byl skeptický. Nechtěl jsem vypadnout jako hulvát – jako bych byl lepší než všichni ostatní – ale ukazuje to, kdo jsem v pravém světle. Teď jsem nedokázal myslet na nic jiného než na to.”
14 Zaměstnanci Carla se pravidelně potýkají s výrobou svého slavného pečiva z humřího ocasu, protože se s těstem těžko pracuje
Během rozhovoru s Eater Las Vegas Nicole Valdes, která spravuje sociální média a vztahy s veřejností Carlo’s Bakery, vysvětlila: „Výroba a tažení těsta na sfogliatelle je extrémně obtížné a časově náročné. Buddy sám řekl, že práce s ním dohnala mnoho mužů k slzám z frustrace.“
13 Pečivo nemusí být tak působivé IRL, jako je na výstavě
Jedna recenze pekárny na TripAdvisoru uvedla: „Rugelach byl špatný. Kávový dort byl průměrný a kulaté koláče byly zničeny fondánem podobným lepidlu (i když velmi atraktivní). Stejně jako pro cannolis." Další recenze také říkala: „Chtěl jsem ochutnat [sic] slavné cannoli [sic]… Tolik [sic] peněz. Náplň bez chuti a kůrka [sic] není tak dobrá.“
12 Na rozdíl od toho, co se zobrazuje v televizi, některé pečivo se ve skutečnosti nevyrábí na místě
Podle záznamu z roku 2016 na blogu Heather of Life in Leggings: „Vše, co vidíte v pekárnách, je vyrobeno v továrně a poté odesláno do pekáren, aby se dokončily poslední úpravy v obchodě.“Blogerka Heather byla pozvána, aby se podívala do Buddy's Lackawanna Cake Factory & Filming Studio.
11 Buddyho švagr byl odepsán ze série poté, co byl zatčen za napadení
Remigio Gonzalez byl ženatý s Buddyho sestrou Lisou. Pracoval také v pekárně, dokud nebyl odsouzen za přitěžující sexuální napadení. Podle NJ.com se jeho obětí stala 13letá dívka. Po přiznání viny byl Gonzalez odsouzen k devíti letům státního vězení. Od jeho odsouzení se zdá, že celá rodina Valastro s ním přerušila styky.
10 Spousta vlastních dortů se nakonec stane většinou nepoživatelnou
Poté, co se na veřejnost dostaly fotografie vyřazeného dortu Wrigley Field z Carlo's Bakery, Chicago Cubs vydalo prohlášení: „Tým se rozhodl nepodávat jedlou porci poté, co byl dort vystaven mimo Wrigley Field. většinu dne. Ačkoli byl dort většinou vyroben z nejedelého materiálu, rozhodně to neomlouvá, jak byl zpracován slavnostní dort, který umně vytvořili Buddy Valastro a Carlo’s Bakery.“
9 Pořad byl jednou žalován za porušení autorských práv
Zjevně to nebyl jen TLC, kdo přemýšlel o použití jména Cake Boss. Jak se ukázalo, společnost s názvem Masters Software má program známý jako CakeBoss, který pomáhá pekařům s obchodním řízením. Proto, když se pořad odvysílal, Masters Software se rozhodl podat žalobu na TLC. Obvinilo síť z porušení práv.
8 Buddy není obvykle přítomen v pekárně, na rozdíl od toho, co se ukazuje v televizi
Hlášení naznačují, že Buddy je v obchodě jen zřídka. Takže pokud navštívíte Carlo's Bakery, abyste se s ním setkali, můžete být zklamáni. Možná je to proto, že Buddy od té doby, co se pekárna rozšířila, pracoval dvakrát tak tvrdě. Zároveň také musí dodržet své závazky ohledně natáčení s TLC.
7 zaměstnanců uvedlo, že obchod není ideálním místem pro práci kvůli pomluvám a špatné hygieně
Podle příspěvku bývalého člena posádky na Indeed: „Typický pracovní den sestával z nekonečných dramat a klepů od zaměstnanců, kteří se nestarali o hygienu nebo spokojenost zákazníků, protože řady operací byly jen zřídka přítomny. Manažeři a nadřízení vždy polekali a ukazovali vinu jeden na druhého, aniž by přijali odpovědnost. Krádeže a neetické jednání na pracovišti byly nekontrolovatelné a málokdy se řešily.“
6 Buddy měl skutečnou rivalitu s Duffem Goldmanem
Během rozhovoru pro TV Insider Duff Goldman řekl: „Předtím jsme se potkali jen jednou, když jsme oba dělali naši vůbec první kuchařskou soutěž Food Network. Pamatuji si, že jsem mu držel otevřené dveře, když přinášel list – tento obrovský kus vybavení, ze kterého se vám válí fondán – a dělal jsem si z něj legraci.“
5 Buddy se po smrti své matky nevrátil na místo Hoboken
Během rozhovoru s People Buddy prozradil: „Nevrátil jsem se na Hoboken od té doby, co zemřela, a vím, že až tam pojedu, určitě se zhroutím.“Dodal: „To místo má tolik historie a to bylo místo mé mámy, to byl její obchod.“Nicméně po smrti své matky Buddy také potvrdil, že jejich podnikání s dorty bude pokračovat.
4 Jsou zaměstnanci pekárny, kteří se nikdy neukáží na kameře
Při odpovídání na otázky na Redditu zaměstnanec Carlo’s Bakery řekl: „Jsem do značné míry součástí personálu, který pracuje mimo rámec. Přestali natáčet na původním místě, takže moji hezkou tvář v dohledné době neuvidíte. Nicméně později také poznamenala: „Uvidíte moji tvář, pokud většinu času přijíždíte ze vzdálených míst, zvláště když je rušno.“
3 IRL Buddy ve skutečnosti tolik dortů v obchodě nevyrábí
Během svého rozhovoru pro Bakers Journal Buddy prozradil: „Pořad je docela přesný s tím, co se děje – je to stejný štáb, stejní lidé, ale když se pořad natáčí, mám víc času v kuchyni jen proto, udělat spoustu dortů pro show. Celá show je o tom, že dělám dorty, ale v každodenním provozu dělám asi 60 procent [sic] dortů, ne 100 procent [sic].“
2 Mnoho natáčení neprobíhá ve skutečném obchodě
Zaměstnanec Carlo’s Bakery na Redditu také prozradil: „Televizní štáb se už překvapivě neukazuje. Ve skutečném obchodě už téměř netočí. Trochu smutné. Zdá se, že mnoho natáčení pro show bylo nyní centralizováno nebo omezeno na několik pekáren. Také se věří, že natáčení se nyní provádí pouze v továrně obchodu.
1 Claudiova italská svatba byla naprosto falešná
Buddyho bratranec z druhého kolena, Claudio, měl údajně svatbu v Itálii. Podle Fame 10 však návštěvník obchodu tvrdil: „Byl jsem v Carlo’s Bakery (pekárna od Cake Boss). Tam jsme se dozvěděli, že „svatba“, kterou natáčeli v Itálii, byla zcela zfalšovaná. Vlastně se nikdy nevzali. Trochu mi to zkazilo zážitek.“
