Gordon Ramsay musel dát svůj spravedlivý podíl nekompetentních majitelů firem na jejich místo. Občas je musel oslovit za to, že uráželi jejich zaměstnance, a někdy musel Ramsay snížit své ztráty a odejít a nechat firmu krachnout. O podobný obsah není nouze ani v Hotel Hell, ani v Kitchen Nightmares.
Ramsay se musel vypořádat s mnoha, včetně majitele pizzerie, který nerozumí otravě jídlem, majitele restaurace s mafiánskými kontakty, majitele hotelu, který kradl svým zaměstnancům, a v několika případech dysfunkčních rodin. Toto jsou jedni z nejhorších majitelů firem, kteří kdy zdobili (nebo bychom měli říci ostudu) show Gordona Ramsaye.
8 Fiasko s mrtvým humrem v Pizzerii Sal
Pizzerie Sal se potýkala se špatnou obsluhou, neschopným šéfkuchařem přilepeným k telefonu a celkově nechutným zacházením s jídlem. V okamžiku, který mohl Sal navždy zničit, zůstala v nádrži s živými hromada mrtvých humrů. Nemůžete chovat mrtvého a živého humra ve stejné nádrži, protože mrtví měkkýši vytvářejí v mase zápal plic, který může způsobit smrtelnou otravu jídlem. Jeden zákazník Sal's byl otráven, protože šéfkuchař nedokázal řádně sledovat nádrž. Salův majitel byl zdrcen, když zákazník onemocněl, ale zákazník naštěstí přežil a Sal poslouchal každé slovo, které Ramsay řekl.
7 Denise The 86er z Café Hon
Denise provozovala svou restauraci Café Hon, jako by to byl marnivostní projekt. Její jméno a tvář byly prominentně uvedeny na firemním jídelním lístku o velikosti bible a marnivost ji motivovala i v kuchyni. Pokaždé, když bylo jídlo posláno zpět do kuchyně, což se často stávalo, Denise odpověděla na jídlo „86“. Místo toho, aby ho ochutnala a snažila se přijít na to, co bylo špatně, prostě vyřadila jídlo z denního jídelníčku, takže zákazníkům bylo téměř nemožné si cokoliv objednat a znemožnila jí přijít na to, jak zlepšit své vaření. Po bolestivé intervenci se svým personálem Denise spatřila světlo a změnila se k lepšímu.
6 In-Law Drama At The Burger Kitchen
The Burger Kitchen byla bolestivá epizoda Kitchen Nightmares. Majitelé jídlo hrubě předražili, trvali na tom, že jídla byla perfektní, i když jejich šéfkuchař nic nevěděl o receptech, a co bylo horší, bylo toxické rodinné prostředí. Majitelé zaměstnávali svého syna a téměř klišé si matka a snoubenec jejího syna nikdy nemohli rozumět. Někdy matka dokonce soutěžila s dívkou o pozornost jejího syna a bylo to upřímně ubohé. Napětí v restauraci vykouklo, když se hlavní kuchař vyřítil a skončil poté, co měl dost rodinných pitomých hádek.
5 The Hippie Hotel
I když je konopí nyní v několika státech legální, jeho nezodpovědné užívání může ublížit i těm nejdůvtipnějším majitelům firem. Majitelé Applegate River Lodge v Oregonu však nebyli důvtipní, alespoň ne do té doby, než do toho vstoupil Ramsay a nenaučil je podnikat. Toto peklo hotelu začalo tím, že majitel předváděl svou zásobu konopí, kterou Ramsay vzal jako obrovskou červenou vlajku, a Ramsayho rozzuřilo, když se majitel chlubil odpovědností a použil toto místo jako místo pro psychedelický hippie festival. Majitelé si mysleli, že večírek pomohl vytvořit byznys, ale Ramsay to spočítal a ne, nepočítal.
4 Břišní tanečnice na prohibiční mříži
Prohibiční majitelka Grille zjevně nevěděla, co dělá. Rishi Brown pravidelně objížděla stoly a nikdy nebrala stížnosti na jídlo vážně a ukázala, že tomu, jak provozovat restauraci, vůbec nerozumí. Když se jí Ramsay zeptal na Soup De Jour (polévku dne), majitel neměl tušení, o čem Ramsay mluví. Ramsayho to nešokovalo zdaleka tolik, jako když vyskočila se svou skupinou břišních tanců a vystoupila pro něj a hosty.
3 Majitel hotelu, který doslova zotročil zaměstnance
To, co majitel Juniper Inn udělal svým zaměstnancům, je neodpustitelné a nezákonné. Když Ramsay prováděl svůj průzkum a vedl rozhovory s hotelovým personálem, zjistil, že majitel hromadí spropitné zaměstnanců, a nejen to, že je neplatí. Zaměstnanci byli placeni pouze za pokoj a stravu, i když jídlo v hotelu bylo podle Ramsayho také prakticky nepoživatelné. Pro tento typ řízení podniku existuje slovo: otroctví. Majitelé firem berou na vědomí, že své zaměstnance musíte platit skutečnými penězi. Pokud jim dáte jen místo a stravu, hádejte co, nemáte zaměstnance, máte otroky. Jak si lze představit, Ramsay v této epizodě neprojevil žádné slitování.
2 Gordon Ramsay nedokázal téměř nic udělat, aby pomohl mafiánskému restauratérovi
Problémy se zvládáním vzteku se ani neblíží popisu toxických operací probíhajících v zákulisí v Peter’s Italian Restaurant, klasické italské restauraci, kterou Ramsay prakticky nemohl nijak zachránit. Majitel tak rychle začal rvačky, mimochodem doslova pěstní souboje, že fanoušci show věří, že majitel byl v mafii. Tomuto obvinění nepomohla ani skutečnost, že při natáčení epizody přišel do restaurace skutečný vymahač dluhů, což způsobilo, že majitel znovu zahájil boj, který byl odsouzen prohrát.
1 Amy's Baking Company byla první firma, od které musel Gordan Ramsay odejít
Tohle může být ta nejpříšernější záležitost, do které se Gordonu Ramsaymu kdy nelíbilo vstoupit. Amy Bouzalgo a její manžel Samy zabořili své podnikání do země a byli prvními účastníky show, od kterých musel Ramsay odejít. Nedali na jeho radu a Ramsay byl vystaven jejich strašlivému chování z první ruky. Samy byl emocionálně hrubý vůči celému svému personálu, což je všechny přimělo odejít, a Ramsay byl rozzuřený, když zjistil, že Samy krade zaměstnancům spropitné. Dvojice byla také velmi znepokojivá, Amy o svých kočkách hovořila jako o „svých dětech“, měli mezi nimi nejméně 20letý věkový rozdíl a Amy plakala pokaždé, když se jí Gordon Ramsay pokusil čelit. Obchod skončil nešťastně a pár nyní žije v Izraeli.
